6. desember – Juleglede (Julekalender)

6 Johns julekalender www.johnsteffensen.no

SVENSK JULEKAKE

Forside ALLE KVINNER BAKER 1953-54

Fra den tiden da de fleste kvinner var hjemmeværende husmødre. Oppskriftsheftet er på 64 sider og presenterer mange oppskrifter. Her følger en av dem. Kanskje er det «Svensk julekake» du skal prøve deg på i dag?

Ingredienser: 

2 egg

1 stor kopp varm melk

100 g smeltet smør

50 g gjær

8 dl (400 g) mel

Vel 1 dl (100 g) sukker

Noen hakkete mandler 

(Valgfritt tillegg: 1 ss safran)

 

Fremgangsmåte:

Eggene vispes, tilsettes smør og melk.

Gjæren røres ut med litt melk og blandes i.

Så arbeides melet inn.

Deigen skal være så løs som mulig!

Formes til en rund kake, heves i form eller på plate, pensles med egg, strøs med sukker og finhakkete mandler.

Stekes i varm ovn. (180 til 200°, ca 30 min. – red. anm.)

Hvis De liker safran, kan De løse opp ca. 1 ss i litt av den lunkne melken og ha det i før De tilsetter melet. Kaken får en lekker gul farge av det. 

(Oppskrift fra «Alle Kvinner Baker 1953-54»)

PS! Dersom du synes at dine venner bør få med seg julekalenderen «Juleglede» hver dag frem mot jul, må du gjerne dele på Facebook eller andre sosiale medier. 

La andre få vite om dette innlegget..

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.